Wednesday, 6 February 2008

Pannenkoekendag



Aan de andere kant van de oceaan was het gisteren Super Tuesday, en wat is het toch spannend he? En dan, als klap op de vuurpijl, was het hier in Engeland ook nog eens Pannenkoekendag! Feest compleet.
Elke dinsdag voor aswoensdag is in Engeland en Ierland Pancake Day, en dan eet je pannenkoeken. Niet met spek, maar met suiker en citroensap. En gisteren was die dinsdag. Een minder seculiere naam is Shrove Tuesday, ofwel absolutie-dinsdag, naar de biecht voorafgaand aan de vastentijd. Biechten en pannenkoeken eten dus. Of, omdat de Anglicanen geen individuele biecht hebben (en niet vasten), voor de meeste Engelsen alleen pannenkoeken eten. Daar kan ik in meegaan.
In New Orleans heet die dinsdag Mardi Gras, juist, 'Vette Dinsdag'. Nou associeren we pannenkoeken tegenwoordig misschien niet meer met feest en overvloed, maar we kennen allemaal "Elsje fiederelsje, zet je klompjes bij 't vuur - Moeder bakt pannenkoeken, maar het meel is zo duur - Tingelinge pannenkoek, meel met rozijnen - Tingelinge pannenkoek, kom op bezoek." En wat was het meel duur! En pannenkoeken vetgaaf! Vette Dinsdag dus.
Nou is die dinsdag op meer bourgondische en/of swingende plekken ook het hoogtepunt van carnaval. Ik kan me voorstellen dat je als hardcore Brabander of Limburger in Engeland van een koude kermis thuiskomt als je ontdekt dat het hier bij iets als Pannekoekendag blijft. Zelfs geen kleine polonaise? Nope, sorry mate, have another pancake. Maar gelukkig (hallelujah!) ben ik Brabo noch Limbo, en heb ik gisteren een lekker stapeltje pannenkoeken gebakken.

No comments: